A CULTURA DO GELADO ARTESANAL ENCONTRA A INOVAÇÃO

A Montebianco foi buscar inspiração ao cume mais alto da Europa e nasceu com a ambição de superar os seus próprios limites, colocando sempre um pouco mais acima a fasquia de cada objetivo.

Uma empresa que faz da tradi√ß√£o um ponto de for√ßa e que, precisamente por isso, se empenha em proteger, cultivar e fazer crescer a maestria que se esconde por detr√°s do gelado artesanal, uma das especialidades que torna a It√°lia √ļnica em todo o mundo.

Uma receita equilibrada

A Montebianco trabalha para oferecer √†s gelatarias e √†s pastelarias os melhores ingredientes para a prepara√ß√£o de um gelado artesanal segundo os preceitos da arte. A sele√ß√£o dos ingredientes de qualidade junta-se √† busca de solu√ß√Ķes cada vez mais inovadoras, n√£o s√≥ em termos de sa√ļde e bem-estar, mas tamb√©m de criatividade.

UMA HIST√ďRIA DE EMO√á√ēES

S√£o precisamente as emo√ß√Ķes que caracterizam a hist√≥ria da Montebianco. Cada etapa √© uma meta conquistada e cada meta √© o melhor est√≠mulo para passar a um novo objetivo.

2020

Nova gama Anselmi

2019

Pastry Revolution

2018

NewAge MIX

O r√≥tulo da New Age Mix, base sem estabilizadores e emulsionantes, apresenta, como primeira op√ß√£o entre os ingredientes, o Leite Magro e nenhum ‚ÄúE‚ÄĚ. Tudo isto, aliado √† facilidade de aplica√ß√£o, faz da New Age Mix o ingrediente incontorn√°vel para um gelado de alt√≠ssima qualidade.

Variegato Black Emotion

Black Emotion √© uma proposta de extrema eleg√Ęncia destinada √†s gelatarias de tend√™ncia: mais do que um simples sabor, √© uma refer√™ncia ‚Äútransformista‚ÄĚ que permite uma dezena de aplica√ß√Ķes distintas, maximizando os valores de efici√™ncia e rendimento do gelateiro.

2017

Audace e Tenace

Nascem a base Audace e o xarope para sorvetes Tenace, dois produtos de utiliza√ß√£o muito simples, mas com um resultado garantido em termos de sabor e estabilidade na vitrina, confirmando a filosofia Life Trail, que leva a empresa a explorar inovadoras solu√ß√Ķes no campo da sa√ļde e do bem-estar dos pr√≥prios consumidores.

Coupe du Monde de la Patisserie

Pela primeira vez na história da prestigiada manifestação, uma empresa italiana é escolhida como representação da excelência no fabrico de ingredientes para gelatarias: a edição de 2017 celebra a entrada da Montebianco no olimpo dos parceiros do prestigiado evento.

LINHA VARIEGATI GOURMET

A Montebianco apresenta a nova gama ‚Äúgourmet‚ÄĚ, os variegatos capazes de respeitar os c√Ęnones da alta pastelaria, caracterizados pela utiliza√ß√£o de mat√©rias-primas nobres, e o s√°bio ‚Äúmix‚ÄĚ sugerido pelos Gurus da White Room.

Com o grito de ‚ÄúNo kit, be free‚ÄĚ, a nova linha estimula o gelateiro a dar largas √† sua pr√≥pria criatividade e artesanalidade.

2016

StabilMix 50° Anniversario

Para celebrar a longa hist√≥ria da marca, nascem tr√™s novos produtos que se juntam aos existentes: StabilMix 50¬į Anniversario, StabilLatte e StabilCream, produtos que inauguram a filosofia Life Trail, a marca que garante aos pr√≥prios clientes e consumidores uma Pol√≠tica Alimentar transparente.

Os novos produtos s√£o totalmente Sem OGM, Sem Gl√ļten e sem qualquer adi√ß√£o de aromas!

FUNDAÇÃO DA WHITE ROOM

Nasce o laboratório de ideias interno da Montebianco, com a função de estimular a busca pela excelência, formado por profissionais que, precisamente graças à grande diversidade cultural e às diferentes proveniências geográficas, possuem os requisitos para projetar a Montebianco para um nível de competência e inovação ainda mais elevado.

2011

NOVA LINHA NATUR

A nova gama de pastas Montebianco distingue-se pela escolha totalit√°ria de utilizar apenas corantes naturais: um novo e fundamental passo no caminho da busca de produtos com uma forte t√≥nica na sa√ļde.

2010

LINHA GUSTO & BENESSERE

Um novo e importante passo que confirma a atenção dada ao Bem-estar; é lançada a linha que nasce da seleção das melhores matérias-primas que garantem toda a naturalidade do sabor de um bom gelado de leite ou de fruta.

LINHA VEGAN

A atenção aos novos sabores e tendências do mercado é confirmada pelo nascimento de uma linha que pretende abranger no seu interior todos os produtos, hoje bem mais de cem unidades, que satisfazem uma exigência em constante crescimento.

2001

LINHA DOPPIOZERO

O gelado hipocal√≥rico com zero a√ß√ļcares e zero gorduras adicionadas introduz uma tend√™ncia ainda mais acentuada na busca de produtos de sa√ļde, em linha com as novas tend√™ncias alimentares.

Doppiozero introduz uma filosofia de produtos perfeitos para todos aqueles que estão atentos à sua própria forma física, mas que não querem renunciar ao prazer de um bom gelado.

1999

GelatoCaldo®

Mais uma vez, a Montebianco destaca-se com uma novidade que confirma a sua forte propens√£o para a inova√ß√£o: √© neste ano que nasce o Gelato Caldo® cuja finalidade √© apoiar os consumos na gelataria durante o per√≠odo do inverno.

1998

GRUPO ILLVA SARONNO

A Montebianco passa a fazer parte do hist√≥rico Grupo italiano, propriet√°rio de diversas marcas no setor das bebidas espirituosas, entre as quais a mais conhecida e afirmada √© seguramente a ‚ÄúDisaronno Originale‚ÄĚ, produto que mant√©m a sua f√≥rmula secreta original inalterada desde 1525.

1993

CERTIFICAÇÃO UNI-EN ISO 9001

Desde sempre atenta √†s quest√Ķes ligadas √† qualidade, ambiente e seguran√ßa, a Montebianco conta-se entre as primeiras empresas a obter esta certifica√ß√£o de qualidade, que atesta de modo definitivo a vontade da empresa de salvaguardar os seus clientes.

1989

Gelato Caldo

ENasce o Gelado Quente.
A original solução para a criação de bolos na vitrina.

1984

LINHA DE SEMIFRIOS

Entram na gelataria os práticos semifrios Montebianco, primeiro passo para ajudar o gelateiro a fazer evoluir a sua própria oferta através de uma abordagem de verdadeiro pasteleiro.

1968

ARRANQUE DA STABILMIX

√Č o ano do aparecimento no mercado da base de leite por excel√™ncia, uma solu√ß√£o que criou uma verdadeira tend√™ncia cultural: um modo simples e, ao mesmo tempo, profissional de fazer um gelado artesanal.

Tornando-se, desde logo, um ponto de referência para o mercado, acabou por ser reconhecida como a base mais imitada e a mais vendida, mostrando uma longevidade inimaginável para a maior parte dos produtos da concorrência.

1966

NASCIMENTO DA MONTEBIANCO

Da histórica empresa da maquinaria Mark, nasce a Montebianco S.p.A., fabricante de semitransformados para gelataria.

A nova realidade aponta, desde logo, para a centralidade das atividades de investigação e desenvolvimento, como aspeto fulcral da realização da própria gama.

This website uses cookies to improve user experience. By using our website you consent to all cookies in accordance with our Cookie Policy.   Read moreI agree