STABILLATTE

STABILLATTE

Nuova generazione di Stabilmix, prodotto che rientra a pieno titolo nel percorso LIFE TRAIL, essendo completamente OGM Free, Gluten Free e senza alcuna aggiunta di aromi; pur avendo una forte connotazione latte. Attraverso l’utilizzo di una nuova tecnologia, che per semplicità definiamo estrattiva, siamo riusciti a concentrare il buon latte fresco “piemontese”, fino ad arrivare alla completa eliminazione degli aromi, dando al prodotto un profumo naturale di latte. Massima semplicità di utilizzo propria dei prodotti della famiglia Stabilmix, con un miglioramento della percezione termica al palato che procura la sensazione di un prodotto più “caldo”. È nuova anche la selezione di materie prime strutturali, tra cui la scelta di utilizzo di grassi vegetali ra_x001F_nati; al tempo stesso ci siamo adoperati perché il gelato finito risulti di un bianco candido. Il risultato è un prodotto molto stabile in vetrina, al passo coi tempi, semplice, ideale per le grandi strutture, le catene di gelaterie e per coloro che intendono rendere più fluidi i processi di produzione del gelato.

Dosaggio: 350

Confezione: 8 x 2 kg

Codice: 119112

Lavorazione a freddo Lavorazione a freddo Lavorazione a caldo Lavorazione a caldo

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Life trail
Gluten Free
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