Pasta 100% a base Pistacchio Verde di BRONTE DOP

Pasta 100% a base Pistacchio Verde di BRONTE DOP

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali ha concesso a Montebianco l’autorizzazione ad utilizzare tale identificazione, avendone verificato l’autenticità. Gioielli d’eccellenza Il riconoscimento è estremamente importante se si considera che il Pistacchio Verde di Bronte rappresenta solo l’uno per cento della produzione mondiale. La Denominazione d’Origine Protetta riguarda la zona di produzione localizzata nei territori di Bronte, Adrano e Biancavilla. La pianta comincia a dare i primi frutti solo dieci anni dopo che è stata piantata e la raccolta avviene ogni due anni, a partire dalla prima settimana di settembre, dopo le prime piogge; in mancanza l’agricoltore è costretto a irrigare la pianta alcuni giorni prima della raccolta. Questa pasta consente al gelatiere di realizzare un pistacchio dal gusto intenso e dal colore assolutamente naturale. Il Pistacchio, inoltre, ha elevate proprietà antiossidanti grazie ai polifenoli e attraverso i grassi monoinsaturi aiuta ad abbassare il tasso di colesterolo nel sangue.

Dosaggio: 80/100

Confezione: 2 x 3 kg

Codice: 201063M

Lavorazione a freddo Lavorazione a freddo

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