PANNAFIX

PANNAFIX

Polvere di colore bianco e sapore neutro, gelatificante per bavaresi e mousse, utilizzato in abbinamento a Tenace Pastry cod.247016 In basso dosaggio può essere utilizzato come fissante per panna.

Dosaggio: Q.B.

Confezione: 10 x 1 kg

Codice: 145001M

Lavorazione a freddo Lavorazione a freddo Lavorazione a caldo Lavorazione a caldo

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