Polvere di colore bianco e sapore neutro, utilizzato in basso dosaggio (30-50 gr/l), nasce come fissante per panna, utile anche per dare struttura a bavaresi e mousse.
Dosaggio: Q.B.
Confezione: 10 x 1 kg
Codice: 145001M
Lavorazione a freddoLavorazione a caldo
Questo sito web utilizza i cookie per migliorare l'esperienza dell'utente. Utilizzando il nostro sito l'utente acconsente a tutti i cookie in conformità con la Normativa sui Cookie. Leggi tuttoOk
