Mitica crema a base di tuorlo d’uovo , zucchero e Marsala . Antica ricetta che potrebbe risalire al 1471 riconducibile al capitano di ventura Giovan Paolo Baglioni . Ricetta successivamente ripresa dopo quasi un secolo , da Caterina de Medici in forma gelata . Un gusto antico che sta avendo una seconda giovinezza soprattutto nel gelato . La Pasta di MB rappresenta il perfetto equilibrio degli ingredienti tanto difficili da mixare in modo corretto.
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