Stabilmix Zerolattosio

È una base per gelati ad elevata digeribilità, senza lattosio, con fibre aggiunte. L’utilizzo di un particolare latte in polvere delattosato di altissima qualità e l’utilizzo di fibre vegetali, permette la realizzazione di un gelato lactose free, mantenendo invariata la struttura. Può essere lavorato sia con processo a caldo che a freddo, con la sola aggiunta di acqua, mantenendo inalterate le sue esclusive caratteristiche.

Dosaggio: 360

Confezione: 8 x 2 kg

Codice: 119051

Lavorazione a caldo