È una base per gelati ad elevata digeribilità, senza lattosio, con fibre aggiunte.
L’utilizzo di un particolare latte in polvere delattosato di altissima qualità e l’utilizzo di fibre vegetali, permette la realizzazione di un gelato lactose free, mantenendo invariata la struttura.
Può essere lavorato sia con processo a caldo che a freddo, con la sola aggiunta di acqua, mantenendo inalterate le sue esclusive caratteristiche.
Dosaggio: 360
Confezione: 8 x 2 kg
Codice: 119051
Lavorazione a caldo
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