BASE AUDACE

BASE AUDACE

Base per gelati al latte dal gusto neutro, senza emulsionanti e senza aromi. Possiamo definirla la prima vera base SENZA EMULSIONANTI con risultati in vetrina straordinari; una base che permette al gelatiere attento di esibire la scritta Emulsionanti Free! Al tempo stesso la base permette di mantenere il gelato ben spatolabile in vetrina senza patire il fastidioso e_x001F_etto abbassamento. Nel claim della base leggiamo: tenuta libera dai pregiudizi. Per tenuta si ntende una tenuta in vetrina del gelato senza l’ingrediente che negli ultimi anni ha creato severi danni d’immagine al nostro movimento: l’Emulsionante. Ingredienti: proteine del latte, fibra alimentare, farina di semi di carrube, pectina, sale. NON CONTIENE GRASSI VEGETALI e NON CONTIENE ZUCCHERI.

Dosaggio: 75

Confezione: 8 x 1,5 kg

Codice: 162015

Lavorazione a caldo Lavorazione a caldo

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Gluten Free
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