Life trail

IL NOSTRO IMPEGNO

La necessità di tutela sul tema della sicurezza alimentare è un bisogno che, complice la maggiore informazione mediatica e gli avanzamenti della ricerca, cresce di anno in anno.
L'esigenza di essere protetti dalla filiera che genera i nostri consumi è un diritto inalienabile di tutti noi.

I gelatieri, così come tutti gli operatori alimentari, hanno il dovere di offrire questa tutela e le aziende devono vivere per permettere a tutti di garantire standard di sicurezza elevatissimi.

Su questo spunto nasce LIFE TRAIL, un percorso che Montebianco ha deciso di intraprendere per garantire ai propri clienti e consumatori una Food Policy trasparente e basata sulla reciproca fiducia, votata alla ricerca continua dell'ingrediente pulito ed in linea con i canoni della corretta alimentazione.

Il progetto

LIFE TRAIL è un progetto molto ambizioso, punto di partenza e non punto di arrivo, che pone Montebianco di fronte a scelte che, in alcuni casi, contrastano le logiche industriali, ma che permetteranno in futuro di garantire con continuità la migliore soluzione possibile in tema di ingredienti.

La sicurezza alimentare passa però anche attraverso una comunicazione trasparente, in grado di offrire tutte le informazioni sul prodotto, in modo chiaro e completo; etichette comprensibili e tracciabilità dichiarata dei prodotti sono alla base del nostro progetto.

Oltre la naturalità

Il regolamento oggi prevede che si possa vantare la "naturalità" di un prodotto anche se gli ingredienti che la compongono non hanno niente a che vedere con il prodotto originale.

Le tecnologie in nostro possesso ci consentono di ottenere DALLA NATURA un prodotto non solamente "naturale", ma pura sintesi della materia prima originale.

Valore

Lo scopo del lavoro di ricerca di Montebianco è la creazione VALORE traducibile in termini di SERVIZIO REALE reso al professionista del gelato. Con servizio reale si intendono ingredienti in grado di ottenere, una volta rilavorati, un risultato uguale al naturale ma migliore in termini di:

  • - conservazione del prodotto
  • - stabilità qualitativa "puliti".

I PRODOTTI
LIFE TRAIL

Sono già molti i prodotti Montebianco a marchio LIFE TRAIL e molti altri lo saranno presto.

Sono prodotti in cui abbiamo eliminato gli aromi artificiali, sostituito i grassi idrogenati con quelli raffinati e bandito gli ingredienti OGM. Molti dei prodotti LIFE TRAIL, inoltre, sono Gluten Free, per rispondere alle esigenze nutrizionali di tutti.

FRAGOLA IN PASTA

FRAGOLA IN PASTA

FRAGOLA NATURA 100

FRAGOLA NATURA 100

STABILCREAM

STABILCREAM

STABILLATTE

STABILLATTE

STABILMIX 50° ANNIVERSARIO

STABILMIX 50° ANNIVERSARIO

TENACE Sorbetto - 1 KG

TENACE Sorbetto - 1 KG

TENACE Sorbetto - 3 KG

TENACE Sorbetto - 3 KG

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