FIBRINA

FIBRINA

Fibre végétale à utiliser comme épaississant naturel. Améliore la structure, augmente les temps de fusion et convient pour réduire l’excès d’eau libre dans les sorbets.

Dosage: 2/20

Emballage: 10 x 1 kg

Code: 196832

Travail à froid Travail à froid Transformation à chaud Transformation à chaud

Halal
Vegan OK
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