BASE 100 CLASSICA

BASE 100 CLASSICA

Base pour glaces riche en protéines qui favorisent le foisonnement. À base de graisses végétales raffinées qui peuvent, durant la phase d’élaboration de la recette, être combinées avec des graisses animales. Arôme crème/vanille particulier ; bonne structure.

Dosage: 75

Emballage: 8 x 2 kg

Code: 160002

Travail à froid Travail à froid Transformation à chaud Transformation à chaud

Gluten Free
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