Montebianco se inspira en la cima más alta de Europa y nace con la ambición de superar sus propios lÃmites, desplazando cada vez más hacia arriba cada uno de sus objetivos.
Una empresa que hace de la tradición uno de sus puntos fuertes, y que, precisamente por ello, se compromete a proteger, cultivar y hacer crecer la maestrÃa que se esconde tras el helado artesanal, una de las especialidades que hace que Italia sea única en todo el mundo.
Montebianco trabaja para ofrecer a las heladerÃas y a las pastelerÃas los mejores ingredientes para la preparación de un helado artesanal tal y como debe hacerse. La selección de los ingredientes de calidad casa a la perfección con la búsqueda de soluciones cada vez más innovadoras, en cuestión de salud y bienestar, asà como de creatividad.
Son precisamente las emociones las que caracterizan la historia de Montebianco. Cada etapa es una meta conquistada, y cada meta es el mejor empujón para alcanzar un nuevo objetivo.
La etiqueta de New Age Mix, base sin estabilizantes ni emulsionantes, muestra como primer ingrediente la leche desnatada y ningún «E». Todo ello, combinado con su facilidad de aplicación, hace de New Age Mix el ingrediente imprescindible para un helado de altÃsima calidad.
Black Emotion es una propuesta extremadamente elegante para heladerÃas de moda: no solo un simple sabor, sino una referencia «transformadora» que permite una docena de aplicaciones diferentes, maximizando la eficiencia y la rentabilidad del heladero.
Nacen la base Audace y el sirope para sorbetes Tenace, dos productos fáciles de usar pero con resultados garantizados en términos de sabor y estabilidad en el escaparate, confirmando la filosofÃa Life Trail, que lleva a la empresa a explorar soluciones innovadoras para la salud y el bienestar de sus consumidores.
Por primera vez en la historia del prestigioso evento, una empresa italiana es elegida para representar la excelencia en la producción de ingredientes para heladerÃas: la edición de 2017 celebra la entrada de Montebianco en el Olimpo de los socios del renombrado acontecimiento.
Montebianco presenta la nueva gama «gourmet», los «variegati» capaces de respetar los cánones de la alta pastelerÃa, caracterizados por la utilización de materias primas nobles y la hábil mezcla sugerida por los gurús de White Room.
La nueva lÃnea, que ha sido lanzada bajo el lema «No kit, be free», estimula al heladero a dar rienda suelta a su creatividad y artesanÃa.
Para celebrar la larga historia de la marca, se han creado tres nuevas referencias que complementan las ya existentes: StabilMix 50º Anniversario, StabilLatte y StabilCream, referencias que inauguran la filosofÃa de Life Trail, la marca que garantiza a sus clientes y consumidores una polÃtica alimentaria transparente.
Las nuevas referencias carecen totalmente de OGM, y son sin gluten y sin aromas añadidos.
Nace el laboratorio interno de ideas de Montebianco, con la tarea de estimular la búsqueda de la excelencia, formado por profesionales que, gracias a su gran diversidad cultural y a sus diferentes procedencias geográficas, tienen los requisitos para proyectar Montebianco a un nivel aún más alto de competencia e innovación.
La atención a los nuevos gustos y tendencias del mercado se confirma con el nacimiento de una lÃnea que quiere incluir todos los productos, hoy ya más de cien, que satisfacen una necesidad en constante crecimiento.
La nueva gama de pastas Montebianco se distingue por la elección de utilizar únicamente colorantes naturales: un nuevo y fundamental paso en la búsqueda de productos con un alto contenido de salud.
Un nuevo e importante paso que confirma la atención al bienestar; se lanza la lÃnea que nace de la selección de las mejores materias primas que garantizan toda la naturalidad del sabor de un buen helado de leche o de fruta.
Una vez más, Montebianco destaca con una novedad que confirma su fuerte propensión a la innovación: este es el año en el que nace el Gelato Caldo®, cuya finalidad es apoyar el consumo en la heladerÃa durante el perÃodo invernal.
Montebianco pasa a formar parte del histórico grupo italiano, propietario de varias marcas en el sector spirits, entre las cuales la más conocida es sin duda «Disaronno Originale», un producto que mantiene inalterada su fórmula secreta original desde 1525.
El helado bajo en calorÃas con cero azúcares y cero grasas añadidas introduce una tendencia aún más marcada en la investigación de productos saludables, en lÃnea con las nuevas tendencias alimentarias.
Doppiozero introduce una filosofÃa de productos perfecta para todos aquellos que están atentos a su estado fÃsico, pero que no quieren renunciar al placer de un buen helado.
Siempre atenta a las cuestiones relacionadas con la calidad, el medio ambiente y la seguridad, Montebianco es una de las primeras empresas en obtener esta certificación de calidad, lo que confirma definitivamente el deseo de la empresa de proteger a sus clientes.
Los prácticos «semifreddi» Montebianco entran en la heladerÃa, el primer paso para ayudar al heladero a evolucionar su oferta a través de un verdadero enfoque de chef pastelero.
Es el año de la aparición en el mercado de la base de leche por excelencia, una solución que ha creado una verdadera tendencia cultural: una forma sencilla, y a la vez profesional, de hacer helados caseros.
Inmediatamente se convirtió en un punto de referencia para el mercado, y ha terminado siendo reconocida como la base más imitada y la más vendida, mostrando una longevidad inimaginable para la mayorÃa de los productos de la competencia.
Montebianco S.p.A., fabricante de productos semiacabados para heladerÃas, nace de la histórica empresa de maquinaria Mark.
La nueva realidad apuesta desde un principio por la centralidad de las actividades de investigación y desarrollo, como un aspecto central de la realización de su surtido.
