Mezcla de azúcares reductores, apta para todos los helados; mediante la disminución del punto de congelación, mejora la espatulabilidad y textura del helado en el expositor, equilibrando el punto de dulzor.
Dosis: 30/50
Paquete: 10 x 1 kg
Código: 196502
Elaboración en frío
Procedimiento en caliente
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