BASE 100 CLASSICA

BASE 100 CLASSICA

Proteinreiche Grundmischung für Eiscreme, die den Lufteinschlag (Overrun) begünstigt. Hergestellt mit raffinierten Pflanzenfetten, die bei der Verarbeitung mit tierischen Fetten kombiniert werden können. Besonderes Sahne-/Vanille-Aroma; gute Struktur.

Dosierung: 75

Paket: 8 x 2 kg

Code: 160002

Kaltumformung Kaltumformung Warmverarbeitung Warmverarbeitung

Gluten Free
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