Stabilmix

Prodotto Montebianco

È il capostipite delle Basi Complete, il prodotto che contraddistingue Montebianco da oltre 45 anni, mai modificato perché di fatto è diventato un “Cult” per la clientela, una forma di “positiva dipendenza”. È l’ideale soluzione prodotto-servizio per il Gelatiere che deve gestire grandi produzioni giornaliere di gelato.
L’utilizzo dello Stabilmix consente comunque di sviluppare ricette
personalizzate attraverso un corretto uso del pastorizzatore: il gelatiere può infatti miscelare più componenti, inclusi quelli che necessitano di pastorizzazione, creando una propria formulazione che si differenzia da quanto fatto dagli altri utilizzatori dello Stabilmix

Dosaggio:
max 350 gr/kg mix
Confezione:
crt kg 20- sacch. kg 2,5
Codice:
119001

Lavorazione a freddo Lavorazione a freddo

Lavorazione a caldo Lavorazione a caldo

scheda prodotto Scheda prodotto

 

Life Trail

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StabilMIX 50° Anniversario

 

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Nocciola Piemonte I.G.P.

 

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Pistacchio Verde di BRONTE 100% DOP

 

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