Dieser Star ist das Stammprodukt der Komplett-Grundrezepte, des Produktes, das Montebianco seit über 40 Jahren auszeichnet und das niemals verändert wurde, da es für die Kundschaft tatsächlich zum Kult, sozusagen zu einer Form „positiver Abhängigkeit” geworden ist.
Es stellt eine ideale Produkt-Service-Lösung für den Hersteller von
Speiseeis dar, der große Eis-Tagesproduktionen einteilen muss.
Die Verwendung von StabilMIX ermöglicht auf jeden Fall über die richtige Verwendung des Pastorisierer die Kreation individueller Rezepte: Der Eishersteller kann mehrere Komponenten mischen, einschließlich jener, die eine Pasteurisierung benötigen und so eine eigene Formulierung kreieren, die sich von den Kreationen der anderen Verwender von StabilMIX unterscheidet.

Dosierung:

max. 350 mischung

Konfektion:

Karton 20 kg - Beutel 2,5 kg

Kode:

119001

Kaltverarbeitung

Warme Verarbeitung